A Cólon Vinoteca & Choperia será inaugurada em evento para convidados nesta quinta-feira (31), às 20 horas, no Alto da Glória. Inspirada na atmosfera vibrante e convidativa dos salões espanhóis e da costa mediterrânea europeia, a casa gastronômica irá oferecer ao público um cardápio que alia os elementos das culinárias espanhola, francesa e italiana com um toque genuinamente goiano. 

Os pratos do Cólon Vinoteca & Choperia levam a assinatura da chef Valérie Lafay. O cardápio da casa traz 40 tipos de pratos quentes, além de diversas opções de frios, entradas, petiscos, saladas e sobremesas. Tudo isso acompanhado de uma carta de vinhos com rótulos brasileiros, espanhóis, portugueses, franceses, italianos, chilenos, argentinos, sul-africanos, entre outros; além de drinques, espumantes nacionais e importados, sucos e refrigerantes.

A direção da casa será dos empresários  Tony Cortês e Obede Filho. “Queremos despertar em nossos clientes a satisfação de deliciar-se com um bom prato, em um ambiente descontraído, tudo isso a fim de proporcionar um momento de pausa, de descanso das atribulações do dia a dia”, contam.

A casa irá funcionar às terças e quartas-feiras: a partir das 18h; quintas a sábado a partir das 11h30 com almoço executivo e jantar a partir das 18h. Aos domingos, a partir do meio-dia. O restaurante está localizado na Av. Eurico Viana nº 36,  Alto da Glória.