Em comemoração ao mês das crianças, o projeto “Pitadas ao Vivo” do Pão de Açúcar apresentará uma receita especial para os pequenos. Nesta edição, que será realizada na loja do Parque Vaca Brava no sábado (08), o chef Leo Naves ensinará a receita de Picadinho de carne com Legumes.

As aulas serão ministradas em cinco sessões abertas ao público a cada 1h30, entre 11h30 e 19h30. Cada aula dura em média 30 minutos. Após pronto, o prato será servido aos participantes harmonizado com um suco de uva integral.

Picadinho com Legumes

Ingredientes

2 xícaras (chá) de filé mignon picado na ponta da faca

1/2 xícara (chá) de cenoura baby, já cozidas em água e sal

1/2 xícara (chá) de ervilhas em bolinhas, já cozidas em água e sal

1/2 copo americano de caldo de legumes

6 colheres (sopa) de azeite extra virgem

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de cebola picadinha

1 colher (chá) de alho picado

1 colher (sopa) de coloral

1 tomate, bem picado Sal e pimenta-do-reino a gosto, moídos na hora

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e junte a carne, deixando-a fritar por 3 minutos.
2. Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta e refogue por alguns minutos.
3. Adicione o colorau, a salsinha e o tomate e junte o caldo de legumes.
4. Deixe reduzir por 4 minutos em fogo baixo e coloque a cenoura e a ervilha.

Dica de chef: sirva com arroz, salada de tomates, ovo frito, pasteis ou banana frita

Em um carrinho desenvolvido para a ação, equipado com cooktop, frigobar e espaço para a exposição dos itens utilizados, os chefs explicam o preparo da receita publicada na revista Pitadas. Ainda, os participantes das seções ganham um brinde exclusivo ao final do evento.

Serviço Pitadas Ao Vivo:
Data: 08 de Outubro
Horários: 11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30
Local: Pão de Açúcar Vaca Brava

Em comemoração ao mês das crianças, o projeto “Pitadas ao Vivo” do Pão de Açúcar apresentará uma receita especial para os pequenos. Nesta edição, que será realizada na loja do Parque Vaca Brava no sábado (08), o chef Leo Naves ensinará a receita de Picadinho de carne com Legumes.

Serviço Pitadas Ao Vivo:
Data: 08 de Outubro
Horários: 11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30
Local: Pão de Açúcar Vaca Brava